2010/11/20一早，志工便開始在人文學校餐廳裡準備著今年的第一場健康講座，今天的講座佳賓很特別，是以身心靈結合中醫學理的觀點為她的病人醫病的劉裕民醫師。演講一開始，劉醫師以舒緩溫和的語調馬上吸引了全場的注意力，她以多年來對佛學、對身心靈的研究心得，直接點出與會聽眾素食首重心素。然，何謂「心素」？
劉醫師用一個空杯子為例，比喻每個人就像個空杯子，而水就是愛，如果不停往杯子內注入水，這水必然會溢出來，告訴大家必要先愛自己讓杯子滿溢，那溢出的愛就是能給於眾生的愛，那樣的愛是無私的、清淨的。要如何愛自己呢？就是每天給自己一點時間沉澱下來，讓沉澱的心浮現生命的問題，因為沉澱下來看清問題進而找到生命的平衡點。從中醫的觀點而論，當身體保持平衡的時候，就是健康的。中醫學明指心是快樂之所，肝是腸胃之魂，身心靈論點告訴我們身上的每一個細胞有其自己的語言，所以我們要知道自己的界限在哪裡，用心感受細胞的對話。劉醫師鼓勵在場的聽眾認真去了解自己，能享受獨處，能在自我完全的領域下可以富足，讓自己的杯子滿溢，讓愛源源不絕，才能生起同理心了解別人，尊重自己及她人的不同，對於和自己不同的沒有批判，就是佛教所說的慈悲，素食便是心素的表現了。
演講中，劉醫師以她自身多年的經驗，提供了幾味藥方，讓素食的人祛寒養生。藥方有
1) 生薑2片、桂圓10粒、去核紅棗10粒以2杯水煮20分鐘後，加2大匙椰子油攪拌後食用。
2) 四神湯(淮山、蓮子、茯苓、芡實各1兩)，一週喝一次，全家都可以喝，暖脾胃幫助消化。
3) 甜酒釀煮蛋或碎生薑煮蛋可保暖，僅可早上或中午食用。
5) 冬至當日吃十全大補湯 (劉醫師家族兩百年所傳之習慣)
劉醫師的演講引起與會家長的極佳共鳴，意猶未盡，演講結束後仍紛紛向劉醫師諮詢請益。今天這一場素食從心素的健康講座，確實是為大家洗滌了俗世塵埃，開闊了對素食真正的深意。
文：林佩華
